Con el propósito de que los ganaderos de ovinos y caprinos obtengan una mejor genética de sus rebaños, perfeccionen la inseminación intrauterina y realicen un manejo más adecuado de la extracción y evaluación del semen, la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) tendrá una mayor vinculación con los centros de investigación y con las universidades de la entidad.
Así lo informó aquí el Secretario de Desarrollo Rural del Gobierno de Puebla, Pedro Adalberto González Hernández luego de realizar un recorrido e inaugurar los trabajos de prácticas de campo del Centro de Reproducción Ovina y Caprina de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP).
De acuerdo con la política del Gobernador Rafael Moreno Valle, el Titular de la SDR resaltó la importancia del vínculo entre gobiernos, institutos de investigación y ganaderos con el propósito de que a través de la investigación y el desarrollo de mejora de razas se tengan mayores rendimientos y adecuadas prácticas de manejo.
Ante alumnos de la BUAP, ganaderos y autoridades de los tres niveles de gobierno, Pedro Adalberto González expuso que la genética se va volviendo más importante conforme los estándares de sanidad de los diferentes países se van sofisticando y con ello los consumidores se vuelven más exigentes y van pidiendo mejor calidad de carne, leche y en general de productos lácteos.
Para la Secretaría de Desarrollo Rural es de vital importancia que centros como esta Posta Zootecnia “El Salado” se fortalezcan para tener una mayor vinculación con los ganaderos y que los alumnos de las universidades realicen sus prácticas directamente en los establos de los propios productores.
Momentos antes, el Secretario de Desarrollo Rural, acompañado por el Director del Centro de Reproducción Ovina y Caprina, José Del Carmen Rodríguez Castillo, visitó las salas de pasteurización, el establo de ganado bovino, el taller de apicultura y los módulos de conejos.
Cabe destacar que el estado de Puebla cuenta con una población de un millón 392 mil 177 caprinos y produce seis mil 516 toneladas de carne, cifras que convierten a la entidad como la tercera productora de esta carne a nivel nacional.
Puebla se ubica en el doceavo lugar de producción de leche de cabra que asciende a un millón 379 mil litros anuales con 174 mil 634 cabezas lecheras, esta producción se desarrolla principalmente en el Valle del Salado.
Las principales cadenas agroalimentarias pecuarias en el Estado son bovinos carne, bovinos leche y doble propósito, porcinos, caprinos, ovinos, aves para carne, huevo, conejo y miel de abeja. El Sistema Producto Ovino en el Estado de Puebla está definido por la cría y producción de ganado destinado para la elaboración de barbacoa y mixiotes, las razas predominantes son Suffolk, Peligüey y borrego criollo.
José Del Carmen Rodríguez informó que las actividades que ahí se realizan son para mejorar la raza de ovinos y caprinos donde se lleva a cabo la preparación de las ovejas para la sincronización del celo a fin de que todas estén receptivas para la monta del macho.
Asimismo, dijo, se utiliza la tecnología de la inseminación intrauterina, donde previamente se extrae el semen y se evalúa para garantizar en un 80 por ciento la gestación. La idea, dijo, es reproducir sementales con mayor valor genético para obtener mejoras en las unidades productivas y apoyar a los productores a obtener mejoras en sus hatos.
Acompañó al Secretario de Desarrollo Rural, el Subsecretario de Ganadería y Acuacultura de la SDR, Hugo Barragán Salín.
