En el marco de la conmemoración del Día del Nutriólogo y con el compromiso de fortalecer el acercamiento con expertos para el desarrollo integral de los universitarios, la Escuela de Ciencias de la Salud de la Universidad Anáhuac Puebla llevó a cabo la Cátedra Prima de la Licenciatura en Nutrición, titulada “Tendencias digitales como aliadas estratégicas para el nutriólogo del presente y el futuro” impartida por la Dra. Saby Camacho López, reconocida nutrióloga con prestigio a nivel nacional e internacional.
Durante la ponencia, los estudiantes reflexionaron sobre el impacto de los avances tecnológicos en el campo de la nutrición en el que se abordaron temas clave como el análisis de datos para la nutrición personalizada, la generación de patrones de consumo de alimentos saludables, el desarrollo de productos nutritivos, la formulación de políticas públicas para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional, así como el diseño de estrategias para la sustentabilidad.
La importancia de este tema, radica en la creciente digitalización del sector de la salud, donde la implementación de herramientas tecnológicas es clave para optimizar la atención nutricional, por lo que en este contexto, la nutrición personalizada ha tomado un papel protagónico, permitiendo intervenciones más precisas y eficaces en la promoción de la salud y la prevención de enfermedades.
La Universidad Anáhuac Puebla continúa formando profesionales capaces de enfrentar los desafíos del futuro, brindando a sus estudiantes las herramientas necesarias para aplicar nuevas tecnologías en su práctica profesional, en el que asumen con ética y pensamiento crítico las ventajas de la digitalización, con el objetivo de mejorar la calidad de vida a nivel individual y poblacional.
