La Cámara Restaurantera de Puebla espera hoy la autorización municipal sobre la exención del horario este 15 de septiembre y exhortó a su gremio a respetar las medidas de seguridad y de protección civil a fin de salvaguardar la integridad física de sus clientes.
Luis Javier Cué de la Fuente, presidente del organismo, señaló que la vigilancia de las autoridades municipales no solo debe centrarse en el sector privado sino extenderse a los puestos de comida que llenarán el corredor de la 16 de septiembre desde la 11 oriente –poniente a la 3 oriente – poniente.
También invitó a los comensales a ingerir alcohol con moderación y ocupar un taxi o asumir el rol de conductor designado en aras de evitar accidentes vehiculares en la madrugada del 16 de septiembre.
Estimó que los poblanos gastarán entre 250 a 800 pesos en el festejo fuera de casa, dependiendo del tipo de servicio y show que cada restaurantero haya preparado para dar el Grito de Independencia.
“Algunos socios ofrecerán bufete y otros cenas a la carta, barra libre o copeo, mariachi, chilaquiles, cornetas, sombreros, globos, show mexicano o hasta recuerdos patrios”, explicó.
La Avenida Juárez y Huexotitla concentra el mayor número de restaurantes que acostumbran preparar una cena especial en estas fechas mexicanas, siendo la recomendación para los propietarios mantener libres puertas y ventanas de emergencia así como extintores a la mano.
PATRICIA ESTRADA SÁNCHEZ
