*Fundación Produce Puebla y CONCYTEP.
En Puebla, Izúcar de Matamoros, Xicotepec de Juárez y San Juan Acateno se reunirán productores, académicos, investigadores y estudiantes para presentar alternativas innovadoras de mejora al campo poblano.
Fundación Produce y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología del Estado de Puebla (CONCYTEP), promueven innovaciones como motor para la competitividad del sector agroalimentario del estado de Puebla.
Del año 2003 al 2005 se realizaron los primeros cuatro encuentros de innovación y transferencia de tecnología agropecuaria y agroindustrial del Estado de Puebla con más de mil participantes.
En 2011 se retoma esta iniciativa y se prepara el V Encuentro de innovaciones tecnológicas para el sector agroalimentario del estado de Puebla, con el objetivo principal de poner llave en mano las innovaciones de aplicación inmediata en el Sector Agroalimentario de la entidad, en cadenas productivas agrícolas, pecuarias, acuícolas y temas de estratégicos como el cambio climático y la comunicación rural.
Durante este encuentro se presentarán los últimos avances tecnológicos implementados en proyectos financiados por Fundación Produce Puebla y que en el año 2010 sumaron más de 21 mdp, cumpliendo el objetivo de informar y difundir estrategias rentables que mejoren la competitividad del agro.
Cuatro son las sedes que plantearán soluciones como el combate a la pobreza alimentaria realizando una inversión social única por familia rural que no supera los diez mil pesos y que ayuda a disminuir el gasto familiar hasta en un 35%; o la producción de microalgas para la alimentación, y la producción de aceites biocombustibles; además de presentar maquinaria y equipo agrícola para pequeñas unidades de producción, como la peladora de haba que reduce hasta en 25% los costos del pelado manual, así como tecnologías de producción de tuna y jitomate orgánicos para el mercado de exportación; entre otros temas se encontrarán las ecotecnias; construcción con bambú; producción de huitlacoche, de hoja de maíz para tamal y uso de nuevas variedades de frijol y manzana.
El comité organizador de este encuentro está conformado por importantes instituciones educativas, gubernamentales y de la sociedad civil que son: Fundación Produce Puebla, Secretaría de Desarrollo Rural, FIRA Banco de México, CONCYTEP, Facultad de Ingeniería Agrohidráulica de la BUAP en San Juan Acateno, La Universidad Tecnológica de Xicotepec de Juárez, Universidad Tecnológica de Izúcar de Matamoros y el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey campus Puebla.
Además de buscar el fortalecimiento y el desarrollo competitivo de las cadenas productivas; las instituciones participantes en el encuentro se han propuesto las metas de lograr acuerdos de colaboración con las instituciones de educación superior y/o centros de investigación, detectar la oferta tecnológica de las universidades y centros de investigación y documentar las necesidades de innovación tecnológicas demandadas por los sistemas producto en las diferentes regiones del estado.
Las sedes en las que se realizará este encuentro estatal serán el ITESM campus Puebla el siete de septiembre, la Universidad Tecnológica de Izúcar de Matamoros el ocho de Septiembre, la Universidad Tecnológica de Xicotepec de Juárez el nueve de Septiembre y la Facultad de Ingeniería Agrohidráulica de la BUAP en San Juan Acateno y el trece de Septiembre; contando con una asistencia de 800 productores. Mayor información en www.fuppue.org.mx
