En México se desperdicia cada año 37 por ciento de la producción alimentaria, es decir, 10 millones 341 mil toneladas.
Con esa cifra podrían alimentarse a siete millones de mexicanos, al tiempo que se evitaría que esos desperdicios formen parte de los residuos sólidos urbanos en los basureros que contaminan el suelo y el agua.
Por tal motivo, la diputada Nelly del Carmen Márquez, del Partido Acción Nacional, propuso un punto de acuerdo que exhorta al gobierno federal a elaborar un Plan de Manejo para los Desperdicios Alimentarios, a través de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat).
‘El hambre sigue siendo uno de los desafíos más urgentes del desarrollo, pero el contraste es que el mundo produce alimentos más que suficientes, sin embargo, un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o se desperdicia en todo el planeta’, indica el punto de acuerdo.
Estimados de Naciones Unidas indican que aproximadamente seis por ciento de las pérdidas mundiales de alimentos se dan en América Latina y el Caribe, subraya la propuesta legislativa.
Cada año, la región pierde o desperdicia alrededor de 15 por ciento de sus alimentos disponibles.
