La caries es la enfermedad más prevalente del mundo, sin embargo, estudios demuestran que los niños que mascaron goma con xilitol tuvieron una prevención del 58 por ciento, destacó Alejandro Jadad Bechara, profesor de la Facultad de Medicina de la Universidad de Toronto, Canadá y Médico del University Healt Network.
En el «Simposium de Estomatología Basada en Evidencias», que realizó la Facultad de Estomatología de la BUAP, indicó que igualmente las gomas que tienen la mezcla de xilitol con sorbitol, tienen una fracción de 52 por ciento.
Señaló que esta información fue el resultado de un análisis de más de 200 estudios, de los cuales fueron factibles alrededor de 19, mismos que dieron a conocer los datos correspondientes. De esta manera «parece ser que la goma de mascar es una herramienta valiosa para prevenir la caries, gracias a que estos compuestos son polioles, es decir, alcoholes que dan la sensación de azúcares».
El también fundador e innovador en jefe del Centro para la Innovación Global y quien ha sido premiado como uno de los mejores y nuevos canadienses que tendrá mayor influencia en el mundo en el siglo XXI, indicó que prácticamente no existen estudios sobre caries en ancianos.
Por otra parte, al hablar sobre la toma de decisiones basadas en evidencias, el especialista dijo que la pregunta es lo más importante en la toma de decisiones, por lo que citó a Einstein: «Si tuviera una hora para resolver un problema, y mi vida dependiera de ello, invertiría 55 minutos en definir la pregunta correcta, ya que una vez que la encuentre, tardaré cinco minutos en resolverla».
Expuso que las preguntas respondibles tienen una anatomía que se conforma por la palabra PICOS: Población o problema, Intervención, Control, Objetivos y Secretos, donde existe un sesgo de aceptación social.
Jadad Bechara detalló el proceso donde el elemento de población, significa quién o para qué; la intervención es el qué, cómo y cuánto; el control es comparar con qué; los objetivos son el para qué y el secreto, es lo que se busca realmente.
Agregó que este procedimiento se emplea al responder una pregunta, la cual conducirá a una investigación, ya sea en estudios existentes o en otro tipo de información que sea de utilidad. Si contempla estos pasos, será factible de ser contestada, al tiempo que delimita su campo de estudio.
El investigador consideró fundamental tomar en cuenta el sesgo, porque éste es una desviación sistemática de la verdad, la cual no se podrá conocer con certeza, siendo así el principal desafío ante una respuesta.
