Huitzilan de Serdán, Puebla. Más de 120 mujeres de la etnia náhuatl y totonaca participaron en la «VIII Muestra Gastronómica regional», que organizó el Movimiento Antorchista y el ayuntamiento de Huitzilan de Serdán, durante la Feria «Huitzilan de Serdán 2014».
El evento albergó a un nutrido grupo de turistas y pobladores que se dieron cita en el salón «Bartolomé Tadeo Arellano», para poder disfrutar de la comida típica del municipio y de las comunidades vecinas.
Desde las 10 de la mañana, mujeres con su traje típico de blusa de labor y huipil, expusieron los alimentos en una mesa adornada con flores y manteles bordados.
A la muestra gastronómica acudió el líder del Movimiento Antorchista en el municipio, Adalid Córdova Muñiz, quien afirmó que la Feria «Huitzilan 2014» está organizada para que el pueblo trabajador pueda disfrutar de eventos culturales, deportivos, espectáculos de forma gratuita.
Además, dijo que en Huitzilan sí hay qué festejar: el trabajo que año con año se ha realizado gracias al trabajo coordinado. Los huitziltecos celebran su feria con varios triunfos, dijo, sobre todo porque son logros que permitirán cambiar las condiciones de infraestructura, de vivienda, de educación de los indígenas de esta zona de Puebla.
«Un pueblo que está triste, que no tiene desarrollo, en el que no pasa nada, ¿qué va a celebrar?; pero la realidad nos demuestra lo contrario en Huitzilan, porque festejamos cómo es Huitzilan y cómo es que ha venido transformándose año con año».
