* Siguen los concursos gastronómicos en la Feria de Tecomatlán 2023
Tecomatlán, Puebla. Cuarenta y dos mujeres de San Miguel de Lozano, Tezoquipan, Ixtayo, Tecomatlán, San Pablo Anicano, Mixquiapan y Progreso, participaron en el Concurso Gastronómico de la Feria de Tecomatlán 2023 con el platillo Chilate de Cuahuayote.
La logística del evento corrió a cargo de los miembros de la Sociedad Cooperativa Agropecuaria Regional y el almacén Diconsa, mientras que el jurado estuvo conformado por tres mujeres tecomatecas miembros del pleno antorchista de Tecomatlán: Inés Córdova Aguilar, Alicia Flores Cecilio y Lourdes Teresa Solís Córdova, quienes son grandes conocedoras de la gastronomía de la Mixteca baja poblana.
Marco Antonio Morán Salas, dirigente de Antorcha en las comunidades de Olomatlán y La Unión, agradeció el trabajo de los miembros del comité de feria y sobre todo la participación de todas las mujeres que han hecho posible, con su participación, la elaboración del Concurso Gastronómico 2023.
Asimismo, Inés Córdova Aguilar, presidenta del jurado calificador, felicitó a todas las participantes por formar parte de dicha actividad, que tiene como propósito seguir conservando las tradiciones culinarias de la región.
Las ganadoras al mejor chilate de cuahuayote fueron: en primer lugar, Lili Aquino Vidals de Teco, en segundo lugar, Teresa Veliz Campos y Eleazar Ávila Márquez de Teco, el tercer lugar fue para Odelina Jiménez Muñiz de San Miguel de Lozano y Esperanza Flores Cecilio de Tecomatlán.
Los organizadores entregaron un presente a todas las participantes y las invitaron a seguir formando parte de la Feria Tecomatlán 2023 y a invitar a más mujeres a que participen en estos tradicionales concursos.
