A tres ferias internacionales en Estados Unidos y España asistirán este mes 65 pequeñas y medianas agroempresas mexicanas, informó hoy la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
A través de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios se estimula la participación de agroempresarios de varios estados, entre ellos Jalisco, Oaxaca, Michoacán, Guanajuato, Tamaulipas, Nayarit y el Distrito Federal, indicó la institución.
Algunos de los productos que se promoverán son la carne de res, chiles (ají picante), salsas y conservas, tequila, ron, tortillas de maíz, pulpa de frutas, frijol cocido deshidratado, así como pulpo, atún, tilapia, nuez garapiñada, aceite de aguacate y café.
También presentarán los chapulines o grillos con sal y limón, un platillo exótico de los más consumidos en la gastronomía del estado de Oaxaca. Según trascendió, por primera vez participarán en la Millesime, en España, lo que abre oportunidades para ampliar la presencia de los productos agroalimentarios mexicanos en este destino.
Estos se mostrarán en las ferias United Fresh Show en Chicago, Estados Unidos, el 9 y 10 de junio, y la Millesime en Madrid, España, del 16 al 19 de junio.
Además, estarán en la Summer Fancy Food en Nueva York, Estados Unidos, del 28 al 30 de junio.
La United Fresh Show es considerada una de las ferias de alimentos procesados, frutas y hortalizas más importantes de Estados Unidos y en la Summer Fancy Food se reúnen cada año más de 20 mil compradores y profesionales de la industria.
Mientras, la mencionada Agencia de Servicios instalará el pabellón mexicano con el fin de promover y posicionar sobre todo frutas y hortalizas.
Es la primera vez que agroempresarios mexicanos participan en Millesime, evento orientado al sector gourmet.
En esta edición participarán chefs mexicanos que, con ingredientes tradicionales, mostrarán una gama de platillos de la muy variada oferta gastronómica del país.
