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By redaccion On jueves, junio 21st, 2018
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En la BUAP producen snacks nutritivos con champiñón, membrillo y tejocote

Investigadores y estudiantes de la Facultad de Ingeniería Química (FIQ) de la BUAP desarrollaron una tecnología combinada que involucra los procesos de inactivación enzimática, la deshidratación osmótica More...