La Presidenta del Patronato del Sistema Municipal DIF, Liliana Ortiz de Rivera inauguró el Ciclo de Conferencias por el Día del Nutriólogo «Celebremos nuestra labor por una vida más sana», con el objetivo de reconocer la labor de los profesionales de la nutrición en pro de la salud de las familias poblanas, lo anterior ante más de 300 personas en el teatro de la ciudad.
En su mensaje, Ortiz de Rivera resaltó el papel del nutriólogo en la vida de las familias, ya que a través de sus acciones se promueven estilos de vida saludables, la mejora de hábitos alimentarios y la activación física; acciones que abonan en la prevención de la obesidad, así como de otras enfermedades crónicas que son una preocupación social.
«Si aprendemos en familia a cambiar hábitos, así como a mejorar ingestas, las niñas y niños crecerán con una nueva visión, formaran sus propias familias de una manera más sana y proactiva», indicó.
Dentro de este marco Ortiz de Rivera presentó los resultados exitosos de tres acciones implementadas por el Gobierno Municipal de Puebla, encabezado por el Alcalde Eduardo Rivera Pérez, en la capital poblana: «5 pasos por tu salud en familia», «Toma de peso y talla» y «Dignificación de Desayunadores con el programa de 5 pasos».
«Hemos promovido el programa 5 pasos por tu salud en familia, en más de 20 eventos beneficiando a 48 mil poblanos, operamos la toma de peso y talla al personal en 25 dependencias del Ayuntamiento evaluando a un total de 1757 personas los resultados nos arrojan una disminución de los problemas de sobrepeso y obesidad hasta del 20 por ciento», puntualizó.
Asimismo, Ortiz de Rivera apuntó que gracias a la unión de los programas de Dignificación de Desayunadores con 5 Pasos fue posible que los niños que presentaban bajo peso y que se alimentan en un desayunador dignificado hayan aumentado un 16 por ciento, mientras que en los no dignificados sólo un 3.65 por ciento.
En su momento, el Director General del Sistema Municipal DIF, Joaquín García Vinay mencionó que en este organismo se ha priorizado el tema de los correctos hábitos alimentarios a través de acciones que además de fortalecer a la población en esta materia permiten mejorar las condiciones de desarrollo de niñas y niños del municipio.
Por su parte, el Jefe del Departamento de Atención a la Salud de la Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco, José Alberto Rivera Márquez presentó la ponencia «La práctica de las y los nutricionistas en el ámbito de la comunidad» en donde abordó 4 puntos fundamentales en la materia, el proceso alimentación-nutrición; comunidad o comunitario; retos en alimentación, nutrición y salud; el derecho a la alimentación reflexiones finales.
«En un derecho de la población acceder a la correcta alimentación y una obligación para los gobierno federales, estatales y municipales crear las condiciones necesarias para ello», expresó.
Finalmente, la Doctora Sara Elena Pérez Gil Romo presentó la ponencia «Trayectoria profesional destacada en el campo de la nutriología».
«En 1975 cuando se registró la Sociedad Mexicana de Nutrición ante la Secretaría de Relaciones Exteriores de la cual yo era Presidenta, decidimos un grupo de alrededor de 10 Nutricionistas egresadas de la Escuela de Salud Pública celebrar el 27 de enero de ese año «Día de la Nutricionista» que hasta el momento se celebra como «Día del Nutriólogo», concluyó.
