El Alcalde de Puebla, Eduardo Rivera Pérez acompañado por su esposa Liliana Ortiz de Rivera acudieron a uno de los barrios más emblemáticos de la ciudad el de Analco, a realizar el corte de pastel, por el aniversario 480 de la Angelópolis.
Más de 200 alumnos de la licenciatura de gastronomía de las Universidades del Valle, de Oriente y Autónoma de Puebla fueron los encargados de preparar el pastel conmemorativo. Para la preparación del pastel se utilizaron 100 kilogramos de harina, 240 kilogramos de Huevos, 96 kilogramos de azúcar y cuatro galones de vainilla líquida.
