Una de las ventajas de los huertos verticales es que con el mínimo uso de espacios y recursos económicos, el ciclo de cultivo-cosecha de los huertos tradicionales se reduce significativamente sin la necesidad de destinar mucho tiempo en su trabajo; «aquellos ciclos que comprenden 120 días, por ejemplo, se reducen a tan sólo 80 o 90 días de duración», expuso Lucina Marín Torres, miembro del Departamento de Horticultura del Jardín Botánico Universitario de la BUAP.
Marín Torres señaló que los huertos verticales son una excelente opción para las familias que no disponen de mucho tiempo o espacio en el hogar y desean contribuir con el cuidado del medio ambiente. «Para instalar un huerto, se ocupa desde medio metro hasta cuarenta centímetros, incluso se pueden colgar de los techos. Las familias con este tipo de huertos aprovechan los espacios libres del hogar y comen sano cosechando sus propias hortalizas», expresó.
Sobre la duración del ciclo cultivo-cosecha de los huertos verticales, la horticultora explicó que la reducción de este periodo se debe a que estas estructuras permiten a las plantas conservar la humedad adecuada. «Su mantenimiento sólo dura de 15 a 20 minutos al día pues en estos casos las plantas no tienen la competencia de hierbas malas que pueden desarrollarse en otros entornos, ni de otros agentes dañinos», agregó.
En este sentido, el Jardín Botánico Universitario, preocupado por el cuidado del medio y por enseñar conocimientos facilitadores de cambios a favor del entorno, realizará el sábado 5 de abril, de 10:00 a 14:00 horas, el Taller de Huertos Verticales en donde se abordarán técnicas y herramientas para la fabricación de este tipo de estructuras y su tipología; el Taller de Huertos Verticales tiene como objetivo mostrar y enseñar las técnicas y estilos de algunos huertos.
Este Taller está dirigido a todas las familias que aunque no cuenten con espacio en casa, quieran tener una actividad enfocada al cultivo de plantas; «podemos sembrar plantas de ornato o para el autoconsumo familiar como lechuga, albahaca, tomillo, tomate, entre otras especies», dijo Marín Torres.
Las estructuras de los huertos verticales no requieren de una gran inversión económica pues se pueden realizar de policloruro de vinilo (material plástico conocido como PVC), o de materiales reciclados como latas o botes de pintura, entre otros; «los materiales están en función del presupuesto y necesidades de cada familia o de cada fabricante», mencionó Marín Torres.
La Horticultora de la BUAP expreso que «podemos encontrar huertos sofisticados y caros; la intención es estimular el cuidado del medio ambiente, dando a los pequeños herramientas básicas de cultivo». Durante el taller se enseñará todo el proceso de cultivo y cosecha, desde la germinación hasta la recolección; en una primera etapa se trabajará con hortalizas nobles, aquellas que son simples de cultivar, como las lechugas.
Las familias que cultiven en casa, podrán disfrutar de los productos sembrados en los huertos verticales, «harán autoconsumo». Los asistentes al Taller recibirán un conjunto de materiales para trabajar los huertos verticales en casa cubriendo una cuota de recuperación de 250 pesos, misma que debe hacerse en el banco HSBC cuenta número: 4016001638 a nombre de BUAP Herbario.
El Taller se realizará en el Jardín Botánico ubicado frente a las taquillas del Estadio de Lobos BUAP en Ciudad Universitaria. Para mayores informes está el teléfono 2 29 55 00, extensiones 7030 y 7032, el correo electrónico jardin.botanico@correo.buap.mx y la página www.jardinbotanico.buap.mx. El Jardín Botánico también ofrece información en Facebook y Twitter.
